太湖白虾怎么做好吃 太湖白虾的营养价值

来源:优优女性网 时间:2017-08-18 编辑:
导读:太湖白虾活着的时候全身透明,烹饪后依旧是白色的肉质,而且肉嫩味鲜,生活中很多人喜欢吃。下面我们来看看太湖白虾怎么做好吃,太湖白虾的营养价值。

太湖白虾俗称“水晶虾”,壳薄,活时透明,死后变成白色,具有丰富的营养价值。那么太湖白虾怎么做好吃,一起来了解一下太湖白虾的营养价值吧。

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太湖白虾怎么做好吃 太湖白虾的营养价值

太湖白虾怎么做好吃

白虾是太湖名产,白虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。白虾俗称“水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,着名的“醉虾”,上桌后还在活蹦乱跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。

太湖醉白虾

原料:鲜活白虾半斤。

调料:陈年花雕酒、姜末、白糖、御皇鲜露、柠檬一只、麻油和香葱适量。

做法:

1、白虾洗净,放入玻璃碗,将花雕酒倒至刚好没过虾,盖上密封盖,放入冰箱。柠檬榨汁备用。

2、姜末1勺、白糖2勺、御皇鲜露2勺、柠檬汁、麻油1/2勺、葱末1/2勺,一起混合成沙司。

3、从冰箱内取出虾碗,倒掉其中的一半花雕酒,将自制沙司倒入虾碗中,拌匀,即可食用。鲜美软嫩,空气中满是酒香。

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