韭菜盒子为什么总开口 怎么做韭菜盒子不开口

来源:优优女性网 时间:2017-07-11 编辑:
导读:烙韭菜盒子其实是一种在北方比较常见的小吃,对于北方人来说是一种很地道的美味。那么韭菜盒子为什么一烙就开口?

韭菜盒子虽然好吃,但是自己动手做却总也做不好,要么一烙就开口,要么烙硬馅儿没熟。那么,韭菜盒子为什么一烙就开口?

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韭菜盒子为什么总开口 怎么做韭菜盒子不开口

韭菜盒子为什么一烙就开口:

一是面和得有些硬,黏度不够就粘不住

二是馅放的太多。

韭菜盒子里边的馅和馅之间残留的空气遇热膨胀,还有韭菜释放出的水分在高温下变成蒸汽,体积迅速增大,当盒子里实在容纳不了时,这些热气能果断的选择了盒子最薄弱的环节,从捏口处突围,盒子也无奈,只好开口放行。

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