口感差的好食物大盘点 挑拣之际也不可放过

来源:优优女性网 时间:2013-03-12 编辑:式微
导读:大家都爱口感上佳的食物,比如说吃起来甜美香浓等,而那些吃起来苦涩粗糙的食物大家都不爱碰,其实一些食物虽然口感差但是吃起来却是分外有营养的,所以接下来就让小编为你盘点一下口感差的好食物吧。

口感差的好食物大盘点 挑拣之际也不可放过

  生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

  一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前,你会选择哪一样?在一块西瓜和一瓣柚子之间,你会选择哪个做餐后水果?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗?生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食 物当中,存在着令人意想不到的营养和健康元素。

  粗糙的食物

  有些人不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”,偏爱精细的香米和白面制品,其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。

  它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。

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